Записаться на бесплатное демо
Заполните анкету — с вами свяжется персональный менеджер, чтобы выбрать удобное время для презентации системы.
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных и соглашаетесь с Политикой конфиденциальности
Как лидеры рынка управляли сотрудниками в 2022 году: итоги партнёров SteadyControl HoReCa
Несмотря на многочисленные вызовы этого года, он бесспорно стал прорывным для SteadyControl HoReCa. Мы взяли награду в PIR Expo Awards как лучшая IT-технология, выступили спикерами на четырёх масштабных выставках и вышли на зарубежные рынки. На сегодняшний день среди наших партнёров 28 брендов, система подключена на 260 объектах, а в общей сложности с ней ежедневно работают более 50 000 кассиров, продавцов, официантов и менеджеров в России, Чехии, Беларуси, Турции и Казахстане. Мы объединили ключевые достижения партнёров и попросили их лично рассказать, как система контроля и управления персоналом трансформировала менеджмент и помогла укрепить бизнес в условиях кризиса.
Оглавление
SteadyControl — это система контроля и управления персоналом. Она объединила современные практики менеджмента, искусственный интеллект и последние технологии аудио- и видеоаналитики в едином решении.
Система признана лидером повышения эффективности персонала в ритейле, HoReCa, сфере АЗС, автодилерских центрах и других отраслях. Методология SteadyControl и экспертное сопровождение в каждой отрасли обеспечивают рост выручки и быструю окупаемость инвестиций при минимальном вовлечении топ-менеджмента.
Система признана лидером повышения эффективности персонала в ритейле, HoReCa, сфере АЗС, автодилерских центрах и других отраслях. Методология SteadyControl и экспертное сопровождение в каждой отрасли обеспечивают рост выручки и быструю окупаемость инвестиций при минимальном вовлечении топ-менеджмента.
Subway — крупнейшая в мире сеть ресторанов быстрого обслуживания
Со многими франчайзи Subway в России мы успешно работаем уже более 4 лет. Этот год ознаменовал новую главу в нашем сотрудничестве с управляющей командой. В ноябре Subway Russia запустила проект софинансирования на подключение SteadyControl для партнёров. В рамках него франчайзи получили выгодные условия на подключение системы.
Олег Протопопов
Директор по развитию Сабвэй Россия
«Наши ключевые приоритеты сегодня — улучшение покупательского опыта в ресторанах и повышение доходности наших франчайзи. Для нас важно, чтобы у каждого партнёра появился надёжный инструмент управления персоналом с доказанной эффективностью. Именно поэтому управляющая компания Сабвэй готова софинансировать подключение системы SteadyControl. Мы убеждены, что это позволит партнёрам увеличить выручку и усилить менеджмент, а бренду — укрепить позиции на рынке»
«Додо Пицца» — сеть пиццерий №1 в России
Система контроля и управления персоналом SteadyControl стала важным элементом в цепочке автоматизации «Додо Пиццы». Сегодня мы помогаем компании управлять процессами в каждой точке CJM, осуществляем контроль работы в горячем цехе, соблюдение норм СанПиНа и качество готовых блюд. Управляющие пиццерий тратят на операционку меньше времени, а каждый гость получает идеальную пиццу и высококачественное обслуживание.
Михаил Улитин
Франчайзи «Додо Пицца»
«С системой контроля и управления персоналом нам удалось добиться 99% соблюдения стандартов работы в горячем цеху. Это существенно снизило риски для пищевой безопасности. Также мы автоматизировали контроль качества внешнего вида пиццы, что позволило свести к минимуму любые недочёты при отдаче готовой продукции. Это поможет ещё больше повысить лояльность гостей и увеличить возвращаемость»
«Блинчик» — крупнейшая сеть блинных в Черноземье
Система SteadyControl оцифровала самую нестабильную, и, вместе с тем, самую важную часть общепита — кухню. Добиться стабильного качества продукции в сетевых проектах всегда сложно. Мы разработали инструмент, который помог «Блинчику» автоматизировать соблюдение технологических карт блюд в 21 точке сети.
Василий Слащев
Собственник сети «Блинчик»
«Наша сеть работает с системой контроля и управления персоналом уже пять лет. Осознавая, какой путь мы прошли, и какое колоссальное влияние на развитие бизнеса оказала система SteadyControl, я могу с уверенностью сказать, что инвестиции в её подключение были правильным решением»
Munterra — эклектичный лаундж-бар в центре Москвы
Munterra стала первым лаундж-пространством, начавшим работу с системой контроля и управления персоналом SteadyControl. Совместно с брендом мы разработали уникальный дизайн аудиобейджей и конфигурацию с учётом аутентичности концепции. SteadyControl стала полноценной системой обучения для персонала Munterra, в которой каждый сотрудник анализирует свою работу и наглядно видит точки профессионального роста.
—
Опыт Munterra: как открыть лаундж в Москве, поменять правила индустрии и вырасти на 130% в условиях пандемии и кризиса
Читайте ⟶
Опыт Munterra: как открыть лаундж в Москве, поменять правила индустрии и вырасти на 130% в условиях пандемии и кризиса
Читайте ⟶
Илья Романов
Бренд-шеф Munterra
«Сотрудничество со SteadyControl для нашей команды — следствие эволюции современного сервиса в HoReCa. На мой взгляд, система — это оптимальное воплощение незаинтересованного судьи в спорах о качестве обслуживания между менеджментом и персоналом. SteadyControl помогает нам управлять сервисом на глубинном уровне, что положительно отражается на всех участниках процесса, а в особенности — на наших гостях. Это ключевой приоритет для нас»
Суши Wok — международная сеть магазинов японской и паназиатской кухни формата take away
История SteadyControl и Суши Wok началась в феврале этого года. Уже через полтора месяца компания повысила эффективность сотрудников, снизила количество негативных отзывов на сервис и скорректировала CX-стратегию. Помимо работы кассиров система взяла на себя анализ телефонных звонков в отдельных подразделениях компании и работы кухни. В результате выручка на точках со SteadyControl приросла на 8% в сравнении с филиалами без системы. Сейчас одна треть сети, на которой работает система SteadyControl, приносит больше половины продаж топпингов и 47% продаж напитков.
—
Эффективность выросла вдвое: «Суши Wok» внедрила систему управления персоналом на основе ИИ
Читайте ⟶
Эффективность выросла вдвое: «Суши Wok» внедрила систему управления персоналом на основе ИИ
Читайте ⟶
Антон Порхунов
Операционный директор Суши Wok в Черноземье
«За время сотрудничества со SteadyControl качество работы кассиров выросло в разы. Мы сумели увидеть не только недочёты в работе персонала, но и ряд положительных моментов, благодаря чему доработали систему мотивации. Благодаря системе и отделу сопровождения SteadyControl мы скорректировали ключевые скрипты и повысили клиентоцентричный сервис. Это незаменимый для нас инструмент для повышения эффективности сотрудников»
«ПиццаФабрика» — федеральная сеть мультиформатных семейных кафе
С Игорем Ситниковым — одним из ключевых франчайзи «ПиццаФабрики» — мы работаем больше года. На сегодняшний день к системе SteadyControl подключены пять ресторанов в Туле, Нефтеюганске, Сургуте и Новокузнецке. Система стала неотъемлемой частью менеджмента компании и помогла добиться 98% эффективности персонала. Это значит, что каждый сотрудник соблюдает стандарты работы на максимум и работает на результат. Со SteadyControl «ПиццаФабрика» в 13 раз повысила продажи модификаторов и добилась 69% конверсии в покупку.
—
Сотрудники в 13 раз увеличили продажи модификаторов: новый подход к управлению персоналом в «ПиццаФабрике
Читайте ⟶
Сотрудники в 13 раз увеличили продажи модификаторов: новый подход к управлению персоналом в «ПиццаФабрике
Читайте ⟶
Игорь Ситников
Франчайзи «ПиццаФабрики»
«Система SteadyControl позволила нам увеличить продажи и усилить клиентоориентированный сервис. Рост эффективности персонала напрямую отражается на среднем чеке: в сентябре этого года прирост составил 26,56% к году»
«Лакомка» — сеть кондитерских во Владивостоке
Система SteadyControl подключена во флагманской кондитерской «Лакомка». Этот год мы завершили консалтинговым проектом «Клиентоцентричные продажи», в рамках которого наши эксперты изучили более 150 циклов обслуживания в «Лакомке», выделили ключевые закономерности в потребительском поведении и сервисе. Мы разработали эффективные скрипты диалогов с гостями и уникальную методологию управления маржинальностью продаж.
Кирилл Кузьмин
Управляющий сети «Лакомка»
«Трансформационные процессы рынка побуждают искать новые решения для развития бизнеса. Благодаря системе контроля и управления персоналом и работе специалистов SteadyControl мы получили уникальную экспертизу. Теперь мы точно знаем, как построить сервис, который поможет максимально быстро достичь целевых показателей. В 2023 году мы планируем масштабировать систему SteadyControl на всю нашу сеть во Владивостоке»
«Мама наготовила. Сёма, ешь» — семейная сеть кулинарий-пекарен в Сыктывкаре
Система SteadyControl фактически заменила управляющих на точках. Сегодня сети удаётся удерживать стабильный уровень сервиса и уверенно расти в выручке в условиях конкуренции с ритейлом.
—
Со SteadyControl сервис стал таким, каким мы его задумывали»: кейс крупнейшей сети кулинарий Сыктывкара
Читайте ⟶
Со SteadyControl сервис стал таким, каким мы его задумывали»: кейс крупнейшей сети кулинарий Сыктывкара
Читайте ⟶
Татьяна Сахарова
Собственница сети «Мама наготовила. Сёма, ешь»
«Именно со SteadyControl нам удалось сделать сервис таким, каким мы задумывали его на старте: тёплым, домашним, с заботой о каждом госте. Это сказалось на выручке: за год количество чеков на отдельных точках выросло на 35% и на 11% по всей сети. Сейчас мы точно знаем, за каким обслуживанием возвращаются наши гости и как сформировать позитивный клиентский опыт»
«Оранжевый остров» — белгородская сеть кафе и киосков-пекарен со свежей выпечкой
2022 год стал серьёзным потрясением для бизнеса в России, но ситуация в Белгороде оказалась самой сложной. Пожалуй, ни в одной другой отрасли человеческий фактор не оказывает такое колоссальное влияние на процессы, как в HoReCa. Сети «Оранжевый остров» система SteadyControl помогла минимизировать влияние стресса сотрудников на сервис и продажи, стабилизировать соотношение трудозатрат и выручки в режиме реального времени.
«Самая вкусная шаурма» (СВШ) — федеральная сеть кафе быстрого питания
Совместно с СВШ мы прошли большой путь глобальной трансформации сервиса в компании. Специалисты отдела сопровождения SteadyControl подробно разобрали с управляющими каждый бизнес-процесс. У кассиров появились удобные памятки общения с покупателем, а обслуживание гостей вышло на новый уровень скорости и качества. В 2022 году СВШ получила награду в «Премии быстрых» как самый яркий и успешный донер-проект.
Владимир Балясников
Заместитель генерального директора по развитию компании «Самая вкусная шаурма»
«В работе со SteadyControl нам удалось выявить проблемы в качестве приготовления блюд и максимально оперативно их устранить. Система контроля и управления персоналом намного эффективнее решает задачи менеджмента, чем собственный штат»
Ресторан Tootsie и сеть кофеен формата to go Coffee Therapy в Санкт-Петербурге
Обе концепции — авторские проекты Ивана Кутурги и Ольги Сизовой. За пару лет сотрудничества нам удалось усилить клиентский сервис и активные продажи.
Иван Кутурга
Собственник ресторана Tootsie и сети кофеен Coffee Therapy
«Благодаря системе контроля и управления персоналом у нас появился объективный взгляд на сервис и непрерывная оценка качества обслуживания гостей. На данный момент, совместно с отделом сопровождения SteadyControl, мы выстраиваем мотивацию персонала на показателях системы. Уверен, что в 2023 мы продолжим успешное сотрудничество»
«Йети и Дети» — сеть детских развлекательных центров в Беларуси
В этом году мы начали работу с принципиально новым для нас форматом детских центров. На данный момент мы работаем с шестью центрами в разных городах, а в следующем — подключаем седьмой. Это один из самых интересных проектов для SteadyControl: с каждым регионом мы выстраиваем индивидуальную работу и уникальную конфигурацию процессов. Система помогает администраторам «Йети и Дети» контролировать процессы на объектах центра, включая детские площадки, а также повышать эффективность менеджеров организации праздников.
Сергей Романовский
Собственник сети детских центров «Йети и Дети» в Беларуси
«До внедрения системы SteadyControl мы были с головой погружены в операционку и бесконечный поток рутинных задач. Наконец-то у нас появилось больше свободы и времени для стратегического развития бизнеса»
Bagel Lounge — сеть кафе в Чехии
Заведения Bagel Lounge расположены в пяти чешских городах, это одни из самых популярных концепций среди туристов. В работе с партнёрами мы сфокусировались на выстраивании клиентоцентричного сервиса по всей сети. Спустя полтора года сотрудничества и тщательного погружения в систему управляющего состава мы привели сервис Bagel Lounge к единым стандартам.
Анна Шамрай
Операционный директор сети кафе Bagel Lounge
«Для нас система SteadyControl стала неотъемлемой частью работы над сервисом. Управляющие ежедневно изучают, как работают сотрудники и могут прицельно устранять недочёты обслуживания. Мы хотим, чтобы наши гости получали максимум, и благодаря SteadyControl это стало возможным»
Система SteadyControl стала революцией в управлении персоналом в сегменте HoReCa. Мы искренне благодарим каждого партнёра за доверие и надеемся, что 2023 год станет успешным для отрасли!
C наилучшими пожеланиями,
команда SteadyControl HoReCa
Материалы по теме
Журнал SteadyControl
Как эффективно управлять персоналом в HoReCa: кейсы, интервью, аналитика и готовые решения. Два раза в месяц от экспертов SteadyControl
1 853 подписчика
Подключите систему контроля и управления персоналом
Оставьте заявку: покажем систему SteadyControl, кейсы партнёров и ответим на все вопросы
Свяжемся в течении дня с 10:00 до 18:00