Top.Mail.Ru

Почему сотрудники уходят и как сократить расходы для бизнеса

HoReCa сталкивается с высокой текучестью кадров: люди уходят быстрее, чем компании успевают закрывать вакансии. На этапах повторного поиска, стажировки и адаптации «сгорают» сотни тысяч рублей. По данным РБК, в среднем стоимость найма сотрудника составляет около 250 000 ₽. В статье рассказываем, как быстро ввести новичков в должность, удержать сильную команду и не упустить подходящих кандидатов ещё на этапе собеседования.
Откажитесь от ручного контроля
Расскажем, как оптимизировать управление с помощью технологий

Оцифровка собеседований

Ошибки в проведении собеседований стоят бизнесу не только денег, но и репутации. Нерелевантные вопросы, отсутствие обратной связи или слабая презентация вакансии только усиливают текучесть кандидатов ещё до выхода на работу.

Чтобы снизить риски и сделать процесс найма более управляемым, компании внедряют технологии для системной аналитики. Они позволяют не просто фиксировать факт интервью, а оценивать, как именно рекрутеры общаются с кандидатами и презентуют компанию: какие вопросы задают, как объясняют условия работы, что рассказывают о корпоративной культуре и перспективах, какие преимущества компании подчёркивают.

Сеть «Додо Пицца» внедрила систему контроля и управления персоналом SteadyControl для анализа HR-процессов. За месяц система оцифровала 135 собеседований и сформировала более 2 000 оценок. Аналитика показала: из-за несоблюдения стандартов компания может упускать до 30% подходящих кандидатов.

Оцифровка собеседований помогает улучшать отбор: видеть слабые места в интервью и точнее доносить ценность вакансии.

Сокращение срока адаптации нового сотрудника

Обучение в HoReCa часто проходит формально. Новичку дают несколько дней стажировки, выпускают в зону фронтлайна, а дальше он учится «по ходу дела» и не всегда понимает, что делает правильно, а где ошибается.

SteadyControl даёт обратную связь с первых рабочих дней. На следующий день после смены сотрудник получает отчёт о работе: что получилось, где возникли сложности и на какие моменты стоит обратить внимание.

Если нарушение повторяется, система напоминает нужный стандарт. Она работает по принципу микрообучения (microlearning): вместо длинной инструкции сотрудник получает разбор по конкретной ситуации. Такой формат помогает быстрее закреплять навык и применять знания уже на следующий день.

Менеджер видит развитие каждого в динамике.
Если стремления исправлять ошибки и расти нет — компания видит это сразу. Так бизнес не затягивает процесс адаптации новых сотрудников и бережёт время наставника.

Рост среднего срока работы в компании

В HoReCa высокая текучесть персонала связана не только с зарплатой или нагрузкой. Часто люди уходят из-за ощущения хаоса и несправедливости: правила меняются от смены к смене, а оценка работы зависит от настроения руководителя. В таких условиях быстро копятся усталость и претензии.

SteadyControl делает работу с процессами прозрачнее. Специалисты по развитию партнёров помогают разработать и сформулировать чёткие стандарты. В итоге вся команда работает по единым правилам, а руководство видит, как конкретные действия влияют на сервис и выручку.
В личном кабинете сотрудники могут в любой момент свериться со стандартами. Это снижает риск ошибок из-за разночтений.
Система минимизирует субъективность в оценке работы персонала — руководитель опирается на факты, а не на личное восприятие. Сотрудник же понимает, где отклоняется от стандартов и что нужно исправить.
Работа становится предсказуемее и удобнее для команды, а у сотрудников появляется больше причин оставаться в компании.

Анна Лифанова
Исполнительный директор сети «Додо Пицца»
«В нашей компании после затрат на стройку основной объём инвестиций приходится на HR-блок. Летом 2024 года стандарты проведения интервью соблюдались на уровне 60%, а за год работы со SteadyControl показатель вырос до 91%.

Доходимость соискателей до очного собеседования после телефонного интервью тоже выросла в два раза. Во многом благодаря SteadyControl мы сместили фокус на адаптацию новых сотрудников, обучение, развитие и удержание персонала — одну из ключевых задач на 2026 год»

Выявление неэффективных сотрудников

Один проблемный сотрудник тянет вниз всю команду. Он спорит с руководителем, игнорирует правила или показывает новичкам, что стандарты можно обходить. Это расшатывает дисциплину в коллективе: менеджер тратит время на повторные разборы, а гости получают нестабильный сервис.

SteadyControl помогает быстрее заметить повторяющиеся нарушения и принять управленческое решение до того, как низкая эффективность станет нормой для команды.

Дмитрий Лебеденко
Управляющий партнёр SteadyControl HoReCa
«Система позволяет сформировать культуру, в которой выполнение стандартов — обязательная часть работы, а низкая эффективность неприемлема для всего коллектива. Пока одни компании боятся терять сотрудников и постоянно ищут им замену, другие системно выстраивают сильные, эффективные команды»

Часто задаваемые вопросы

Оцифруйте контроль
и управление персоналом
Запишитесь на Zoom-демонстрацию — вы узнаете:
как работает система SteadyControl
как технологии усилят ваши бизнес-процессы
результаты партнёров из вашей индустрии
Оставьте заявку — свяжемся с вами и выберем удобное время для встречи

Материалы по теме

Журнал SteadyControl в Telegram
Как эффективно управлять персоналом в HoReCa: кейсы, интервью, аналитика от экспертов SteadyControl
Присоединиться